Поточна ціна на овоч вже приблизно на 59% перевищує рівень аналогічного періоду минулого року. 
Anna Evans / unsplash.com
На українському ринку білокачанної капусти нового врожаю протягом поточного тижня сформувався дефіцит. Фермери пов’язують скорочення пропозиції зі спекотною погодою, яка уповільнила процес дозрівання капусти в господарствах. Про це повідомляють Dengi.ua з посиланням на дані EastFruit.
Наразі українські виробники продають білокачанну капусту по 15–22 грн/кг ($0,34–0,49/кг). Середня вартість продукції за тиждень зросла приблизно на 37%. Для порівняння: наприкінці минулого робочого тижня ціни не перевищували 18 грн/кг ($0,40/кг).
Читайте також: Україна суттєво збільшила експорт яблук: наскільки зросли поставки
Додатковим чинником зростання вартості стало погіршення якості врожаю. На полях активніше поширюються хвороби та шкідники, через що якісної капусти на ринку стало ще менше. Це дає можливість виробникам і продавцям підвищувати відпускні ціни на продукцію, що відповідає необхідним стандартам якості.
Експерти зазначають, що пропозиція залишається обмеженою. Реалізація капусти ранніх сортів у більшості господарств уже завершилася, тоді як поставки пізніших сортів поки що не вийшли на масовий рівень. При цьому попит на білокачанну капусту залишається досить високим, створюючи додаткові передумови для подальшого подорожчання.
У результаті поточна ціна на білокачанну капусту в Україні вже приблизно на 59% перевищує рівень аналогічного періоду минулого року. Якщо нинішні темпи продажів збережуться, фермери, за оцінками учасників ринку, продовжуватимуть спроби підвищувати ціни на цю продукцію.
Водночас, як повідомляли Dengi.ua, ціни на кавуни в Херсонській області впали до 2 грн/кг.
Крім того, Dengi.ua писали про те, як змінилися площі та врожай овочів в Україні за 10 років.