За дев'ять років середня вартість чашки еспресо зросла з 15 до 46 грн, а в окремих областях ціна вже перевищує 50 грн. 
ілюстративне фото / pexels.com
Кава в Україні за останні роки подорожчала значно швидше, ніж самі кавові зерна на світовому ринку. Якщо наприкінці 2017 року середня чашка еспресо коштувала близько 15 грн, то у вересні 2026 року ціна сягнула вже 46 грн. Водночас ціни на каву в різних регіонах країни суттєво відрізняються. Про це пишуть Dengi.ua з посиланням на інфографіку видання «Слово і діло».
Еспресо за дев'ять років подорожчало більш ніж утричі
Як пише видання, динаміку вартості кави в Україні показує так званий індекс еспресо. Його для порталу Opendatabot розраховує компанія Poster POS на основі даних своєї системи обліку, якою користуються заклади.
Читайте також: Ракети для Patriot вироблятимуть в Україні: коли очікувати перші
Наприкінці 2017 року середня ціна чашки еспресо становила всього 15 грн.
До початку повномасштабної війни кава дорожчала відносно поступово — приблизно на 1–2 грн на рік. У 2021 році середня вартість еспресо сягнула 21 грн.
У 2022 році ціна зросла одразу на 19 % і до кінця року становила 25 грн.
Після цього подорожчання продовжилося. Наприкінці 2023 року середня ціна чашки сягнула 29 грн, у 2024-му — 35 грн, а в грудні 2025 року — вже 41 грн.
У вересні 2026 року середня вартість еспресо в Україні становить 46 грн.
Тобто за період з кінця 2017-го по вересень 2026 року чашка еспресо подорожчала більш ніж утричі.
Кавові зерна у світі дорожчали повільніше
При цьому, повідомляє видання, зростання цін на готовий напій в Україні не можна пояснити лише світовим подорожчанням кави.
У 2017 році кілограм необсмаженої арабіки на світовому ринку коштував близько $3,32. У 2026 році ціна сягнула $7,35, тоді як у 2025-му вона становила $8,45.
«Робуста» за той самий період також подорожчала, але не настільки різко. У 2017 році кілограм зерен коштував близько $2,23, у 2026-му — $3,89, а у 2025 році — $4,86.
Таким чином, за 2017–2026 роки світові ціни на різні види кавових зерен зросли приблизно в 1,5–2,5 рази. В Україні ж середня вартість чашки еспресо збільшилася приблизно втричі.
На кінцеву ціну впливають не лише самі зерна, а й оренда приміщень, зарплати співробітників, електроенергія, логістика, обладнання та інші витрати закладів.
Де кава в Україні коштує найдорожче
У вересні 2026 року найвищі ціни на еспресо та американо зафіксовано у Львівській та Одеській областях — у середньому по 52 грн за чашку.
При цьому інші популярні кавові напої коштують помітно дорожче.
Капучино зазвичай коштує на 40–50% дорожче, ніж еспресо. Ціна лате перевищує вартість еспресо приблизно на 50–60%, а флет-вайта — приблизно вдвічі.
Виходить, пише видання, що в закладах Львівської та Одеської областей середня ціна капучино може перевищувати 70 грн, лате — 80 грн, а флет-вайта — 100 грн.
На другому місці за вартістю кави перебуває Волинська область, де середня ціна еспресо становить 48 грн.
У Дніпропетровській та Донецькій областях чашка в середньому коштує 47 грн.
У Закарпатській та Миколаївській областях середня ціна становить 45 грн, а в Івано-Франківській — 44 грн.
У Києві кава дешевша, ніж у Львові та Одесі
У столиці середня вартість еспресо у вересні 2026 року становить близько 43 грн.
Це майже на 10 грн менше, ніж у Львівській та Одеській областях.
Однією з причин називають вищу конкуренцію в Києві. Крім великих кав’ярень, у місті працює багато МАФів, де кава продається дешевше.
По 43 грн у середньому чашка еспресо також коштує у Вінницькій та Тернопільській областях.
Де каву можна купити найдешевше
У діапазоні 40–42 грн знаходиться середня ціна еспресо в Чернівецькій, Київській, Харківській, Херсонській та Полтавській областях.
Дещо дешевше кава коштує в Черкаській, Рівненській, Чернігівській, Хмельницькій, Житомирській та Сумській областях. Там середня вартість еспресо становить приблизно 36–39 грн.
Найнижчий показник зафіксовано у Запорізькій та Кіровоградській областях — близько 35 грн за чашку.
Це приблизно відповідає середній вартості еспресо по Україні ще у 2024 році.
Чому кава продовжує дорожчати
На вартість кави у 2026 році впливають не лише ціни на зерно та загальні витрати бізнесу. Додатковим чинником стали наслідки війни та пошкодження виробничої інфраструктури.
Зокрема, повідомляє видання, 23 серпня два безпілотники атакували завод американської компанії Mondelez у Сумській області. На підприємстві також розташовані потужності, пов’язані з фасуванням продукції під брендами Jacobs і Carte Noire.
Подібні атаки можуть впливати не тільки безпосередньо на роботу окремих підприємств, а й на ланцюги поставок, логістику та вартість продукції.
У результаті звична чашка кави, яка ще кілька років тому коштувала 20–30 грн, сьогодні для українців дедалі частіше обходиться в 40–50 грн і більше.
інфографіка / slovoidilo.ua
Нагадаємо, Dengi.ua повідомляли про те, що правоохоронці ліквідували масштабне підпільне виробництво фальсифікованої кави, яку масово продавали під виглядом відомих світових брендів.
Крім того, Dengi.ua писали про те, що через зростання цін кавомани в усьому світі відмовляються від розчинної кави.